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Le mochi (prononcez "Moki") est l'équivalent de nos macarons chez les Japonais !
Composé d'une pâte de riz gluant, leur cœur est fourré d'une pâte de haricot rouge, de soja, ou d'un tas d'autres saveurs !
Le mochi se déguste sans préchauffage et rapidement, car il a tendance à se dessécher.
Les mochis ne conviennent pas aux jeunes enfants.
