Ce saké est considéré comme un Saké grand cru !
Brassé avec de l'eau naturelle et des grains de riz de grande qualité d'Hokkaïdo, il s'agit d'un Junmai-Daiginjo, le plus haut taux de polissage des grains de riz pour un saké, dans le but d'atteindre le cœur des grains pour en extraire la richesse aromatique et toutes la saveur.
Aspect : jaune pâle
Nez : Critique et frais
Palais : Bel équilibre entre rondeur et acidité
Finale : Nette
